Bondens gryterett

Bland deretter egg, melk, salt og pepper i en bolle. Når alt er blandet, hell eggeblandingen over resten av ingrediensene i ildfast form.

Stek gryten i 40–45 minutter, til eggene har stivnet og en kniv stukket i midten kommer ut ren.
Når skinkegryten til frokost er ferdig, la den stå i 5 minutter før servering. Hvis du har rester av gryten, sett den i kjøleskapet innen 2 timer. Du kan oppbevare rester i kjøleskapet i 3–4 dager.