Perfekte pannekaker

Perfekte pannekaker

Perfekte pannekaker
Ingredienser:
2 kopper melk (helst lunken)
1 kopp kullsyreholdig vann
2 egg
1,5 kopper hvetemel
2 ss vegetabilsk olje (pluss ekstra til steking)
En klype salt
Valgfritt: 1 ts vaniljesukker (for en søt versjon)
Instruksjoner:

Bland ingrediensene: Visp eggene med melk og kullsyreholdig vann i en stor bolle.
Tilsett melet: Tilsett melet gradvis under konstant omrøring med en visp eller mikser på lav hastighet for å unngå klumper.
Tilsett olje og salt: Rør til slutt inn olje og salt (og vaniljesukker hvis du lager en søt versjon).