Klassisk grytestek i slow cooker (med skivet chuck steak)

Ingredienser

1,2–1,4 kg skivet oksekjøttstekt kylling (ca. 1,5–2,7 cm tykke skiver)
1 boks (280 g) kondensert soppsuppe
1 pose (30 g) tørr løksuppe
2,4 dl kjøttkraft (eller vann, hvis du er tom for kraft)
450 g babygulrøtter (eller vanlige gulrøtter, kuttet i store biter)

Instruksjoner
Forbered slow cookeren: Spray lett innsiden av slow cookeren med matlagingsspray eller gni den med litt olje for å gjøre rengjøringen enklere.

Lag på lag med gulrøttene: Legg babygulrøttene jevnt i bunnen av slow cookeren. Dette skaper et lag for kjøttet og bidrar til å holde det unna for mye direkte varme i bunnen.

Arranger den skivede oksefileten: Legg de skivede oksefiletbitene oppå gulrøttene, overlapp dem litt om nødvendig for å få plass. Hvis det er store fettbiter, kan du skjære dem bort, men la litt være igjen for smak og mørhet.

Bland sausen: Visp sammen den kondenserte soppsuppen, den tørre løksuppeblandingen og oksekraften i en middels stor bolle til den er nesten glatt. Det trenger ikke å være perfekt; det vil samle seg underveis.

Hell over kjøttet: Hell suppeblandingen jevnt over den skivede oksefileten, og sørg for at mesteparten av kjøttet er dekket. Bruk en skje til å smøre det utover om nødvendig.

Slow cooker: Dekk slow cookeren med lokket og kok på LAV i 7–8 timer, eller på HØY i 4–5 timer, til kjøttet er veldig mørt og flaker lett med en gaffel. (Hvis du skal på jobb, er LAV-innstillingen vanligvis det tryggeste alternativet.)

Skjær i skiver eller strimler for servering: Når du er ferdig, smak sausen og juster med litt salt og pepper om ønskelig. Bruk to gafler til å forsiktig trekke kjøttet i store biter eller strimler direkte inn i slow cookeren og rør det inn i sausen og gulrøttene.