Vaniljesauskjeks

Rull deigen til små, jevnstore kuler. Legg dem på en tallerken og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter. Kulden vil hjelpe kjeksene med å holde formen under steking.
Stek
Legg kulene på en stekeplate dekket med bakepapir. Trykk lett på hver kule med en gaffel for å lage et dekorativt mønster. Stek midt i ovnen, 190 °C (350 °F), i ca. 15–20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Avkjøl og server
La kjeksene avkjøles på brettet i noen minutter før du forsiktig flytter dem over på en rist. Når de er helt avkjølt, kan de oppbevares i en lufttett beholder.
Tips og variasjoner
Ekstra smak: Ønsker du en mer luksuriøs versjon? Tilsett litt revet sitronskall eller noen dråper mandelessens i deigen.
Pynt: Dryss litt melis over de ferdige kjeksene for en vakker og festlig avslutning.