Japansk bomullsostekake

– Sikt mel og maisenna sammen for å unngå klumper i røren.

– Pakk kakeformen tett inn i folie for å forhindre at vann lekker inn.
– La kaken avkjøles gradvis i ovnen med døren litt på gløtt for å forhindre at den faller sammen.

Konklusjon:
Japansk bomullsostekake er en uforglemmelig dessert som smelter i munnen med hver bit. Den er delikat, myk og subtilt syrlig – perfekt til fester, ettermiddagste eller en unik vri på klassisk ostekake.