Japansk bomullsostekake
Lett som luft, luftig som en sky og mildt søt – japansk bomullsostekake er en drømmende dessert med den perfekte balansen mellom kremethet og spenst. Det er en vakker krysning mellom en klassisk ostekake og en svampkake, drysset med melis for en elegant finish.
Ingredienser:
– 250 g myk kremost
– 50 g usaltet smør
– 100 ml melk
– 6 store egg, separert
– 1 ss sitronsaft
– 70 g kakemel (eller godt siktet hvetemel)
– 30 g maisenna
– 140 g fint sukker
– 1/4 ts vinsyre eller en klype salt
– Melis til å drysse over
Instruksjoner:
Leave a Comment