Langtidskokt Salisbury-biff med urtekrydret smak og soppsaus

1 pose brun sausmiks

2 ss ketchup

1 ss Dijon-sennep

1 ss Worcestershiresaus

2 ss maisenna

2 ss vann

2 dl kjøttkraft

👩‍🍳 Instruksjoner:

1️⃣ Tilbered biffene:

Bland kjøttdeig, egg, hakket løk, brødsmuler, hvitløk, salt, pepper, timian og rosmarin i en stor bolle.

Form til 4 like store karbonader.

2️⃣ Brun karbonadene:

Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.

Brun karbonadene i 3–4 minutter per side til de er pent brunet.

3️⃣ Forbered slow cookeren:

Legg skivet løk og sopp i bunnen som en seng.

Legg de brunede karbonadene oppå.

4️⃣ Saus:

Visk sammen kjøttkraft, brun sausblanding, ketchup, dijonsennep og worcestershiresaus i en bolle.

Hell sausen over karbonadene og grønnsakene.

5️⃣ Slow cooker:

Dekk til slow cookeren og kok på lav varme i 5–6 timer, til karbonadene er møre og gjennomkokte.

6️⃣ Tykne sausen:

Bland maisenna og vann til en blanding.

Rør inn i sausen i slow cookeren og la den koke i noen minutter til den tykner.

Ha biffene tilbake i sausen før servering.