Brun kjøttet (valgfritt, men anbefalt)
Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Brun steken i 3-4 minutter på hver side til den er brunet. Dette vil bidra til å forsegle kjøttsaften og gi mer smak. Tilbered grønnsakene:
Legg den skivede løken, gulrøttene og potetene i bunnen av slow cookeren.
Tilsett steken og krydderet:
Legg den brunede steken oppå grønnsakene.
Tilsett hakket hvitløk, kraft, rødvin (hvis du bruker), tomatpuré, worcestershiresaus, timian, rosmarin og laurbærblad i slow cookeren.
Tilberedning:
Dekk til og kok på lav varme i 8–10 timer eller på høy varme i 4–5 timer. Steken skal være mør med en gaffel, og grønnsakene skal være møre.
Valgfri saus (for en tykkere saus):
Leave a Comment