Ovnsbakte irske nachos med fire ingredienser

For ekstra sprøhet, vend potetskivene lett med 1–2 spiseskjeer nøytral olje og en klype salt og sort pepper før steking (dette tilfører teknisk sett en ingrediens, men det endrer ikke kjernekonseptet med 4 ingredienser). Du kan også endre osten: en irsk cheddar gir en fin nikk til navnet, mens en blanding av cheddar og Monterey Jack smelter vakkert. Hvis du foretrekker litt sterkere ost, dryss over en klype røde chiliflak eller bruk en skarp, krydret cheddar. For en mer mettende versjon, tilsett finhakket, kokt corned beef i stedet for, eller i tillegg til, baconet for en pub-vri. For å holde det litt lettere, server med en side av syrlig naturell gresk yoghurt i stedet for rømme til dipping. Til slutt, hvis du skal mette en folkemengde, stek på to stekeplater samtidig, og snu dem halvveis slik at potetene brunes jevnt.