Ovnsbakt torsk i sitrussmørsaus

For kresne personer kan du redusere sitrusinnholdet og tilsette litt honning i smørsausen for en søtere smak. En annen variant er å tilsette en håndfull cherrytomater og oliven i ildfast form for en middelhavsfølelse. Hvis du vil gjøre det litt mer barnevennlig, kan du servere fisken som fisketacoer med tortillachips og guacamole. Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige urter som dill eller timian for en annen aromatisk profil.