Vi spiser 3 ganger i uken, bakte Festkoteletter fra ovnen

2. Lag sausen: I den samme pannen der du stekte kotelettene, tilsetter du hakket løk og hakket hvitløk. Stek begge deler i 2–3 minutter til løken er myk og gjennomsiktig. Tilsett deretter hakket skinke og paprika og stek dem sammen i ytterligere 2 minutter.

3. Tilsett fløten: Hell nå fløten i pannen og bland godt. La sausen koke i noen minutter slik at den tykner litt og smakene blandes godt. Krydre med salt og pepper. Avhengig av smak kan du også tilsette litt mer pepper for å gjøre sausen mer krydret.

4. Stek kotelettene: Hell den ferdige sausen jevnt over de stekte svinekotelettene på en stekeplate. Dryss deretter revet ost over kotelettene. Osten smelter under stekingen og danner en deilig, gyllenbrun skorpe.