Ikke kast dem lenger. Kok eggeskall og si farvel til…

Ikke kast dem lenger. Kok eggeskall og si farvel til…
Eggeskall er et av de kjøkkenavfallsproduktene vi vanligvis kaster uten å tenke over det.

Men mange vet ikke at disse «restene» faktisk er en verdifull kilde til næringsstoffer, både for menneskers helse og for planter.

Gjenvinning reduserer ikke bare mengden avfall, men tilbyr også en naturlig og økonomisk måte å oppnå reelle fordeler på.

Helsefordeler

Eggeskall inneholder omtrent 90 % kalsiumkarbonat, et mineral som er viktig for sterke bein og tenner. Etter riktig desinfisering og maling kan de konsumeres i små mengder som et naturlig tilskudd. For å gjøre dette kokes skallene i omtrent 5 minutter, tørkes i solen eller ovnen og males deretter til et fint pulver.

Det resulterende pulveret kan tilsettes juice, smoothies eller supper for å gi kroppen et kalsiumboost. Noen studier viser at kalsium fra eggeskall absorberes like godt som kalsium fra kosttilskudd, noe som gjør det til en naturlig måte å forhindre osteoporose og styrke bein.

I tillegg til kalsium inneholder skallene også spor av magnesium, fosfor og sink, mineraler som også bidrar til at kroppen fungerer som den skal.

Les mer på neste side

For å hjelpe hagen

Eggeskall er også mye brukt i hagearbeid. En av de vanligste bruksområdene er som naturlig gjødsel. Knust og blandet i jorden beriker de den med kalsium og bidrar til å balansere pH-verdien. Dette er spesielt gunstig for avlinger som tomater, paprika og aubergine, som krever ekstra kalsium.