1. Start med å koke eggnudlene i henhold til anvisningen på pakken. Når de er ferdige, hell av vannet og sett til side.
2. Varm sesamoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brunet, del den opp underveis.
3. Tilsett hakket ingefær og hvitløk i pannen og stek i ytterligere 2 minutter til det dufter.
4. Bland soyasaus, brunt sukker, kjøttkraft og maisenna i en liten bolle til alt er godt blandet.
5. Hell sausblandingen i pannen sammen med kjøttdeigen. Rør godt slik at kjøttdeigen dekker den, og la det småkoke. La det småkoke i ca. 3–4 minutter til sausen tykner.
6. Ha de kokte nudlene i pannen og rør til nudlene er jevnt dekket av sausen.
7. Rør inn vårløken og fortsett å steke i et minutt eller to til.
8. Smak til med salt og pepper, og hvis du liker den litt sterk, tilsett knuste røde chiliflak.
9. Server varm, garnert med sesamfrø om ønskelig.
Variasjoner og tips
Leave a Comment