Piña Colada Sangria

Piña Colada Sangria
Åh, piña colada sangria! Denne herlige blandingen kombinerer den tropiske essensen av piña colada med den koselige sangriaånden. Inspirert av de elskede sommersamlingene på vår gamle veranda, er denne drinken perfekt for familiesammenkomster, piknik eller bare en lat ettermiddag. Ved å kombinere den kremete sødmen av kokos og ananas med den friske hvitvinen, er det en nostalgisk nikk til tradisjonen samtidig som den omfavner et snev av tropisk glede.

Denne piña colada sangriaen passer vakkert til lette, sommerlige retter. Server den med en frisk hagesalat med en hjemmelaget vinaigrette, litt grillet kylling eller til og med et utvalg av oster og frukt. Den er også deilig med enkle forretter som rekecocktail eller en livlig salsa og chips. Ta med godt selskap og kanskje en solnedgang for å fullføre den perfekte settingen!

Porsjoner: 6–8 porsjoner Ingredienser
1 flaske hvitvin (en tørr variant som Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio fungerer bra)
2,4 dl kokosrom
4,5 dl ananasjuice
2,4 dl kokosmelk
2,4 dl ferske ananasbiter
2,4 dl frosne mangobiter
1 lime, tynt skåret
1 sitron, tynt skåret
6,5 dl revet kokos (valgfritt, til pynt)
Friske mynteblader (valgfritt, til pynt)