Hvorfor dukker det opp en grønn ring rundt hardkokte egg?

Oppbevar dem med skallet i kjøleskapet i opptil en uke. Når de er skrelt, kan du spise dem innen 2 til 3 dager.
Hva skal man gjøre med hardkokte egg?
De er perfekte for å berike en blandet salat, fylle en sandwich eller til og med som en rask forrett (hurra for deviled eggs!). Du kan også rive dem over avokadotoast, hakke dem i en potetsalat eller servere dem delt i to med en klatt hjemmelaget majones.

Hemmeligheten? Akkurat riktig timing.
Du trenger ikke å komplisere ting for mye: nøkkelen til å unngå den grønne sirkelen er rett og slett å ikke overkoke eggene dine … og å avkjøle dem raskt. En enkel vane å legge seg til, for perfekt kokte hardkokte egg som er like vakre som de er deilige.