🥔 Bestemors Praktiske Grateng Prestige – kremete og gyllen

🥔 Bestemors Praktiske Grateng Prestige – kremete og gyllen
Dette er et klassisk hjemmelaget måltid i en mer luksuriøs form.
En grateng der poteter og pølse småkokes i en kremet saus før alt stekes i ovnen med et sjenerøst ostetrekk.
Resultatet er mykt, smakfullt og virkelig mettende.

🧾 Ingredienser
1 kg faste poteter
300 g falukorv eller chorizo
4 dl pisket krem
1 ss sennep
3 dl revet lagret ost
Salt
Sort pepper
Løkpulver
🍳 Slik gjør du:
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver eller små terninger.

Sett til side.

Skjær pølsen i småbiter.

Dette gir både smak og fin farge til gratengen.

Hell kremen i en kjele og varm forsiktig opp.

Det skal ikke koke kraftig.

Rør sennepen inn i kremen.

Bland til sausen er glatt og jevn.

Smak til med salt, pepper og litt løkpulver.

Tilsett potetene i fløtesausen.