Min svigermor Sue kaller dette en «salat», men la oss være ærlige – det er den beste desserten på bordet. Hver gang den serveres, tørkes pannen ren på et blunk.

⅓ kopp granulert sukker
Fremgangsmåte

I en bolle, pisk den mykede kremosten med sukkeret til den er glatt og luftig.
Vend forsiktig inn den piskede toppingen til den er helt blandet og luftig.
Vend inn de hakkede jordbærene og mesteparten av pekannøttene. Fordel blandingen i en smurt form på 23 x 23 cm og glatt ut toppen. Dryss resten av pekannøttene over. Frys i minst 4 timer, eller til de har stivnet. La stå i romtemperatur i omtrent 10 minutter før du skjærer i skiver og serverer.