Hawaiiske ananasmuffins

La muffinsene avkjøles i formen i omtrent 5 minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt.

Variasjoner og tips

For en morsom vri kan du tilsette en teskje malt kanel eller ingefær for litt krydder. Hvis du ikke liker macadamianøtter, kan du erstatte hakkede valnøtter eller pekannøtter. Lyst på noe ekstra? Prøv å tilsette en håndfull hvite sjokoladebiter i røren. Og for en sunnere versjon kan du erstatte halvparten av melet med fullkornsmel og redusere sukkeret med en tredjedel.