Kremete sitronterninger – friske, silkemyke og uimotståelige

Kremete sitronterninger – friske, silkemyke og uimotståelige
Disse små sitronterningene er en perfekt kombinasjon av frisk syrlighet og kremet konsistens. De smelter på tungen og gir en uimotståelig smak som passer både til festlige anledninger og som en liten hverdagsglede.

Bakgrunn / Inspirasjon
Oppskriften er inspirert av klassiske sitronbarer fra amerikanske bakerier, men med en nordisk vri. Den ble til som et ønske om å lage en frisk dessert som både er enkel å tilberede og gir en følelse av luksus. Sitron har alltid vært et symbol på friskhet i familien vår, og disse terningene ble raskt en favoritt.

Ingredienser / Fakta / Nøkkelpunkter
200 g kjeks eller digestive (knust til bunn)
100 g smør (smeltet)
3 store sitroner (saft og skall)
1 boks søtet kondensert melk
200 ml kremfløte
2 ss sukker
Slik gjør du / Fremgangsmåte
Knus kjeksen til fine smuler og bland med smeltet smør.
Press blandingen ned i en liten form kledd med bakepapir for å lage bunnen.
Pisk kremfløten til myke topper og sett til side.
Bland kondensert melk med sitronsaft og revet skall til en glatt krem.
Vend forsiktig inn den piskede kremfløten i sitronblandingen.
Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut toppen.