1. Varm matoljen i en stor stekepanne på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk og stek til løken er blank, ca. 3-4 minutter.
3. Ha kjøttdeigen i stekepannen og løsne den med en skje. Stek til den er brunet og gjennomstekt.
4. Tilsett de skivede sjampinjongene og stek i ytterligere 5 minutter til de er myke.
5. Dryss mel over kjøttet og grønnsakene og rør for å dekke dem jevnt.
6. Tilsett kjøttkraften sakte, rør hele tiden for å unngå klumper. Fortsett å røre til sausen begynner å tykne.
7. Tilsett worcestershiresausen, og reduser deretter varmen til lav.
8. Rør inn rømme og sørg for at den er godt blandet inn i sausen. La det småkoke i ytterligere 5 minutter.
9. Smak til med salt og pepper.
10. Ta av varmen, pynt med hakket persille om ønskelig, og server varm!
Variasjoner og tips
Leave a Comment