Smultringoppskrifter – Den ultimate guiden til myke, gyldne og idiotsikre smultringer
Ved å følge denne trinnvise veiledningen har du alt du trenger for å lage hjemmelagde smultringer som kan konkurrere med bakerier. Gjør forkleet klart: et gourmeteventyr venter.
Ingredienser
Myke hjemmelagde smultringer
Ingredienser:
– 500 g mel
– 80 g fint sukker
– 1 pose bakegjær (7 g)
– 2 egg
– 60 g mykt smør
– 200 ml varm melk
– 1 klype salt
– Olje til steking
– Melis til dryss
Instruksjoner
Tilberedning:
fortsetter på neste side
1. Bland gjæren med varm melk og en skje sukker i en bolle. La stå i 10 minutter.
2. Bland mel, sukker og salt i en stor bolle, og tilsett deretter egg og gjærblanding.
3. Elt til det dannes en myk deig. Tilsett smøret og elt i ytterligere 10 minutter.
4. Dekk til og la heve i 1,5 time; deigen skal doble seg i størrelse.
5. Slå deigen ned og kjevle den ut til 1 cm tykkelse. Stikk ut runde former med en kakeform eller et glass.
6. La heve i ytterligere 30 minutter på en melet stekeplate.
7. Varm oljen og stek smultringene til de er gyllenbrune. La dem renne av på kjøkkenpapir.
8. Dryss rikelig med melis før servering.
Leave a Comment