<\/p>\n
Klassisk grytestek i slow cooker (med skivet chuck steak)
\nDet er noe spesielt med \u00e5 g\u00e5 inn d\u00f8ren etter en lang dag og kjenne lukten av lapskaus som sm\u00e5koker, som bare f\u00f8les som en klem fra barndomskj\u00f8kkenet ditt. Denne klassiske grytesteken i slow cooker holder det utrolig enkelt \u2013 bare fem ingredienser \u2013 men leverer fortsatt den koselige s\u00f8ndagsmiddagsmaken som mange av oss vokste opp med her i Midtvesten. Tradisjonelt var grytestek en m\u00e5te \u00e5 ta et seigere, budsjettvennlig stykke oksekj\u00f8tt og forvandle det til noe m\u00f8rt og tr\u00f8stende med en lav, langsom steking. \u00c5 bruke skivet chuck steak fremskynder steketiden litt og gj\u00f8r servering enklere, noe som er perfekt n\u00e5r du sjonglerer jobb, barneaktiviteter eller bare en travel timeplan. Dette er den typen oppskrift du slenger sammen om morgenen p\u00e5 under 10 minutter og lar slow cookeren din gj\u00f8re alt det tunge l\u00f8ftet mens du gj\u00f8r dagen din.<\/p>\n
Denne grytesteken passer naturlig til kremet potetmos \u2013 de suger til seg all den smakfulle saften som en dr\u00f8m. Hvis du vil holde det ekstra enkelt, server det med sm\u00f8rkokte eggnudler eller dampet hvit ris. For litt farge og friskhet p\u00e5 tallerkenen, legg til en rask salat med en syrlig vinaigrette eller noen stekte gr\u00f8nne b\u00f8nner eller brokkoli. P\u00e5 virkelig travle kvelder varmer jeg bare opp en pose med frosne blandede gr\u00f8nnsaker og kaller det deilig. Ikke glem litt spr\u00f8tt br\u00f8d eller rundstykker for \u00e5 t\u00f8rke opp eventuell resterende saus i bunnen av bollen.<\/p>\n
Porsjoner: 6<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
1,2\u20131,4 kg skivet oksekj\u00f8ttstekt kylling (ca. 1,5\u20132,7 cm tykke skiver)
\n1 boks (280 g) kondensert soppsuppe
\n1 pose (30 g) t\u00f8rr l\u00f8ksuppe
\n2,4 dl kj\u00f8ttkraft (eller vann, hvis du er tom for kraft)
\n450 g babygulr\u00f8tter (eller vanlige gulr\u00f8tter, kuttet i store biter)<\/p>\n
Instruksjoner
\nForbered slow cookeren: Spray lett innsiden av slow cookeren med matlagingsspray eller gni den med litt olje for \u00e5 gj\u00f8re rengj\u00f8ringen enklere.<\/p>\n
Lag p\u00e5 lag med gulr\u00f8ttene: Legg babygulr\u00f8ttene jevnt i bunnen av slow cookeren. Dette skaper et lag for kj\u00f8ttet og bidrar til \u00e5 holde det unna for mye direkte varme i bunnen.<\/p>\n
Arranger den skivede oksefileten: Legg de skivede oksefiletbitene opp\u00e5 gulr\u00f8ttene, overlapp dem litt om n\u00f8dvendig for \u00e5 f\u00e5 plass. Hvis det er store fettbiter, kan du skj\u00e6re dem bort, men la litt v\u00e6re igjen for smak og m\u00f8rhet.<\/p>\n
Bland sausen: Visp sammen den kondenserte soppsuppen, den t\u00f8rre l\u00f8ksuppeblandingen og oksekraften i en middels stor bolle til den er nesten glatt. Det trenger ikke \u00e5 v\u00e6re perfekt; det vil samle seg underveis.<\/p>\n
Hell over kj\u00f8ttet: Hell suppeblandingen jevnt over den skivede oksefileten, og s\u00f8rg for at mesteparten av kj\u00f8ttet er dekket. Bruk en skje til \u00e5 sm\u00f8re det utover om n\u00f8dvendig.<\/p>\n
Slow cooker: Dekk slow cookeren med lokket og kok p\u00e5 LAV i 7\u20138 timer, eller p\u00e5 H\u00d8Y i 4\u20135 timer, til kj\u00f8ttet er veldig m\u00f8rt og flaker lett med en gaffel. (Hvis du skal p\u00e5 jobb, er LAV-innstillingen vanligvis det tryggeste alternativet.)<\/p>\n
Skj\u00e6r i skiver eller strimler for servering: N\u00e5r du er ferdig, smak sausen og juster med litt salt og pepper om \u00f8nskelig. Bruk to gafler til \u00e5 forsiktig trekke kj\u00f8ttet i store biter eller strimler direkte inn i slow cookeren og r\u00f8r det inn i sausen og gulr\u00f8ttene.<\/p>\n
<\/p>\n
Servering: Fordel grytestek og gulr\u00f8ttene med en skje og drypp den velsmakende sausen rikelig over potetmos, nudler eller ris. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kj\u00f8leskapet i opptil 3\u20134 dager; de varmes opp igjen utmerket til enkle lunsjer og middager p\u00e5 hverdager.<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
\u2022 Tilsett poteter: For \u00e5 holde dette til et ekte m\u00e5ltid i \u00e9n gryte, legg 450\u2013750 g sm\u00e5poteter (eller russetpoteter kuttet i store biter) lagvis rundt gulr\u00f8ttene f\u00f8r du tilsetter kj\u00f8ttet. Bare s\u00f8rg for at lokket fortsatt er p\u00e5 slik at alt koker jevnt. \u2022 Ekstra gr\u00f8nnsaker: For mer farge og tekstur, tilsett hakket l\u00f8k, selleri eller pastinakk sammen med gulr\u00f8ttene. Frossen perlel\u00f8k er en flott snarvei og kan tas rett fra fryseren. \u2022 Urteboost: For litt mer \u00abfra bunnen av\u00bb-smak, tilsett 1\u20132 teskjeer t\u00f8rket timian eller italiensk krydder, eller bland inn et par friske rosmarin- eller timiankvister over f\u00f8r koking. \u2022 Mindre salt alternativ: L\u00f8ksuppeblandingen kan v\u00e6re litt salt. Hvis du er bekymret for natriuminnholdet, bruk kj\u00f8ttkraft med lavt natriuminnhold og bare halvparten av posen med l\u00f8ksuppeblanding, og smak deretter til med krydder til slutt. Du kan ogs\u00e5 tilsette en skvett vann hvis sausen smaker for sterk. \u2022 Gj\u00f8r den glutenfri: Bruk en glutenfri kondensert kremet suppe og s\u00f8rg for at l\u00f8ksuppeblandingen er merket som glutenfri. Resten av oppskriften er naturlig glutenfri. \u2022 Tykkere saus: Hvis du foretrekker en tykkere saus, tar du kj\u00f8ttet og gulr\u00f8ttene av en tallerken n\u00e5r steken er ferdig. Visp 1 ss maisenna med 2 ss kaldt vann, og r\u00f8r deretter inn i den varme kokev\u00e6sken. Dekk til og kok over H\u00d8Y varme i 10\u201315 minutter., eller til det har tyknet, og ha deretter kj\u00f8ttet og gulr\u00f8ttene tilbake i slow cookeren. \u2022 Matlagingstips: Du kan sette sammen alt i slow cookeren kvelden f\u00f8r \u2013 legg gulr\u00f8ttene, skivet oksefilet og sausen lagvis, dekk deretter til og sett i kj\u00f8leskapet. Om morgenen,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Klassisk grytestek i slow cooker (med skivet chuck steak) Det er noe spesielt med \u00e5 g\u00e5 inn d\u00f8ren etter en lang dag og kjenne lukten av lapskaus som sm\u00e5koker, som bare f\u00f8les som en klem fra barndomskj\u00f8kkenet ditt. Denne klassiske grytesteken i slow cooker holder det utrolig enkelt \u2013 bare fem ingredienser \u2013 men…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":918,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","article","has-background",false,"dark-theme-","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-nickname","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-title","has-post-media","thumbnail-"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=917"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":919,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/917\/revisions\/919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}