Ovnsbakte irske nachos med fire ingredienser
\nDisse ovnsbakte irske nachosene med fire ingredienser er den typen potluck-rett som forsvinner f\u00f8r du i det hele tatt setter ned pannen. I stedet for tortillachips danner tynt skivede poteter basen \u2013 en id\u00e9 som ofte tilskrives irske puber i USA som \u00f8nsket noe mer substansielt og kjent for potetglade folkemengder. Her holder vi det herlig enkelt: poteter, skarp cheddarost, bacon og v\u00e5rl\u00f8k. Alt stekes p\u00e5 en foliekledd stekeplate, noe som gir deg spr\u00f8 kanter, klissete ost og r\u00f8kt bacon p\u00e5 under en time nesten uten rengj\u00f8ring.<\/p>\n
Server disse irske nachosene rett fra stekeplaten mens de fortsatt er varme og osten er spenstig. De passer godt til kald \u00f8l, sterk cider eller et enkelt kullsyreholdig vann med lime. Til dipping, sett frem sm\u00e5 sk\u00e5ler med r\u00f8mme eller vanlig gresk yoghurt og litt sterk saus eller kornete sennep. De er perfekte som snacks p\u00e5 kampdagen, en uformell forrett til en potluck-middag, eller som en morsom siderett sammen med grillede p\u00f8lser, burgere eller en stor gr\u00f8nn salat for \u00e5 balansere den fyldige retten.<\/p>\n
Porsjoner: 6 Ingredienser<\/p>\n
900 g russetpoteter, skrubbet og tynt sk\u00e5ret i 0,5-0,6 cm tykke skiver
\n225 g skarp cheddarost, revet
\n6 skiver tykksk\u00e5ret bacon, spr\u00f8stekt og smuldret
\n3 v\u00e5rl\u00f8k, tynt sk\u00e5ret<\/p>\n
Instruksjoner
\nForvarm ovnen til 220 \u00b0C. Kle en stor stekeplate med kant med aluminiumsfolie for enkel rengj\u00f8ring.<\/p>\n
Skrubb potetene godt og t\u00f8rk dem t\u00f8rt. La skallet v\u00e6re p\u00e5 og skj\u00e6r potetene i 0,5-0,6 cm tykke skiver. Pr\u00f8v \u00e5 holde skivene s\u00e5 jevne som mulig slik at de stekes i samme hastighet.<\/p>\n
<\/p>\n
Fordel potetskivene i et enkelt, litt overlappende lag p\u00e5 den foliekledde stekeplaten. Du vil at pannen skal v\u00e6re stort sett dekket, men unng\u00e5 \u00e5 stable dem for h\u00f8yt, ellers blir de dampende i stedet for spr\u00f8.<\/p>\n
Stek potetene midt i ovnen i 20\u201325 minutter, snu dem en gang halvveis, til kantene er gyllenbrune og midten er m\u00f8r n\u00e5r du stikker hull i dem med en gaffel.<\/p>\n
Mens potetene steker, stek baconet i en stekepanne p\u00e5 middels varme til det er spr\u00f8tt. Legg dem over p\u00e5 en tallerken med kj\u00f8kkenpapir for \u00e5 renne av, og smuldre eller hakk dem deretter i sm\u00e5 biter. Riv cheddarosten og skiv v\u00e5rl\u00f8ken.<\/p>\n
N\u00e5r potetene er myke og brune i kantene, ta pannen ut av ovnen. Trykk skivene forsiktig tettere sammen for \u00e5 redusere hull og lage et solid \u00abchip\u00bb-lag.<\/p>\n
Dryss den revne cheddarosten jevnt over de varme potetene, slik at de dekker s\u00e5 mange skiver som mulig. Dryss det smuldrede baconet over osten.<\/p>\n
Sett pannen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5\u20138 minutter, til osten er helt smeltet og bobler og baconet freser.<\/p>\n
Ta ut av ovnen og dryss umiddelbart over skivet v\u00e5rl\u00f8k for friskhet og farge.<\/p>\n
La de irske nachoene avkj\u00f8les i noen minutter slik at osten stivner litt, og server deretter rett fra pannen. Bruk en stekespade til \u00e5 l\u00f8fte sjener\u00f8se skjeer med poteter, ost og bacon over p\u00e5 tallerkener.<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
<\/p>\n
For ekstra spr\u00f8het, vend potetskivene lett med 1\u20132 spiseskjeer n\u00f8ytral olje og en klype salt og sort pepper f\u00f8r steking (dette tilf\u00f8rer teknisk sett en ingrediens, men det endrer ikke kjernekonseptet med 4 ingredienser). Du kan ogs\u00e5 endre osten: en irsk cheddar gir en fin nikk til navnet, mens en blanding av cheddar og Monterey Jack smelter vakkert. Hvis du foretrekker litt sterkere ost, dryss over en klype r\u00f8de chiliflak eller bruk en skarp, krydret cheddar. For en mer mettende versjon, tilsett finhakket, kokt corned beef i stedet for, eller i tillegg til, baconet for en pub-vri. For \u00e5 holde det litt lettere, server med en side av syrlig naturell gresk yoghurt i stedet for r\u00f8mme til dipping. Til slutt, hvis du skal mette en folkemengde, stek p\u00e5 to stekeplater samtidig, og snu dem halvveis slik at potetene brunes jevnt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ovnsbakte irske nachos med fire ingredienser Disse ovnsbakte irske nachosene med fire ingredienser er den typen potluck-rett som forsvinner f\u00f8r du i det hele tatt setter ned pannen. I stedet for tortillachips danner tynt skivede poteter basen \u2013 en id\u00e9 som ofte tilskrives irske puber i USA som \u00f8nsket noe mer substansielt og kjent for…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","article","has-background",false,"dark-theme-","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-nickname","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-title","has-post-media","thumbnail-"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":916,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/914\/revisions\/916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}