Mongolsk biff og nudler i stekepanne
\n\u00c5, mongolsk biff og nudler \u2013 denne retten er en herlig blanding av salte og s\u00f8te smaker, kombinert med den behagelige teksturen til nudlene. Selv om det ikke er en Midtvestlig original, er det et fantastisk eksempel p\u00e5 hvordan forskjellige ingredienser kan kombineres for \u00e5 skape noe virkelig spesielt. Dette m\u00e5ltidet er perfekt for de kveldene du vil ha noe solid og mettende, men ikke har timer \u00e5 tilbringe p\u00e5 kj\u00f8kkenet. Det er en oppskrift som, akkurat som v\u00e5re elskede Midtvestlige tradisjoner, bringer alle sammen rundt middagsbordet.<\/p>\n
Denne mongolske biff- og nudelretten passer utmerket med en side av dampet brokkoli eller gr\u00f8nne b\u00f8nner \u2013 noe friskt og gr\u00f8nt som komplementerer de rike smakene. En lett agurksalat vil gi en fin, spr\u00f8 kontrast. Og ikke glem en enkel dessert som en klassisk eplepai eller varm kirseb\u00e6rpai, noe som feirer regionens kj\u00e6rlighet til alt som er hjemmekoselig og tr\u00f8stende.<\/p>\n
Porsjoner: 4\u20136 porsjoner<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
450 g kj\u00f8ttdeig
\n225 g brede eggnudler
\n1\/4 kopp soyasaus
\n1\/4 kopp brunt sukker
\n1\/2 kopp kj\u00f8ttkraft
\n1 ss maisenna
\n1 ss ingef\u00e6r, finhakket
\n2 fedd hvitl\u00f8k, finhakket
\n3 v\u00e5rl\u00f8k, i skiver
\n1 ss sesamolje
\n1\/2 ts knuste r\u00f8de chiliflak (valgfritt)
\nSalt og pepper etter smak
\nSesamfr\u00f8 til pynt (valgfritt)<\/p>\n
Instruksjoner<\/p>\n
<\/p>\n
1. Start med \u00e5 koke eggnudlene i henhold til anvisningen p\u00e5 pakken. N\u00e5r de er ferdige, hell av vannet og sett til side.<\/p>\n
2. Varm sesamoljen i en stor stekepanne p\u00e5 middels varme. Tilsett kj\u00f8ttdeigen og stek til den er brunet, del den opp underveis.<\/p>\n
3. Tilsett hakket ingef\u00e6r og hvitl\u00f8k i pannen og stek i ytterligere 2 minutter til det dufter.<\/p>\n
4. Bland soyasaus, brunt sukker, kj\u00f8ttkraft og maisenna i en liten bolle til alt er godt blandet.<\/p>\n
5. Hell sausblandingen i pannen sammen med kj\u00f8ttdeigen. R\u00f8r godt slik at kj\u00f8ttdeigen dekker den, og la det sm\u00e5koke. La det sm\u00e5koke i ca. 3\u20134 minutter til sausen tykner.<\/p>\n
6. Ha de kokte nudlene i pannen og r\u00f8r til nudlene er jevnt dekket av sausen.<\/p>\n
7. R\u00f8r inn v\u00e5rl\u00f8ken og fortsett \u00e5 steke i et minutt eller to til.<\/p>\n
8. Smak til med salt og pepper, og hvis du liker den litt sterk, tilsett knuste r\u00f8de chiliflak.<\/p>\n
9. Server varm, garnert med sesamfr\u00f8 om \u00f8nskelig.<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
<\/p>\n
For en vri p\u00e5 denne oppskriften kan du erstatte kj\u00f8ttdeigen med kylling- eller kalkunkj\u00f8ttdeig for et magrere alternativ. Hvis du foretrekker litt mer gr\u00f8nnsaker, kan du blande inn litt paprika eller sukkererter. For en glutenfri versjon, bruk risnudler i stedet for eggnudler, og s\u00f8rg for at soyasausen din er glutenfri. Hvis du f\u00f8ler deg eventyrlysten, kan en d\u00e6sj riseddik gi en syrlig smak som liver opp retten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mongolsk biff og nudler i stekepanne \u00c5, mongolsk biff og nudler \u2013 denne retten er en herlig blanding av salte og s\u00f8te smaker, kombinert med den behagelige teksturen til nudlene. Selv om det ikke er en Midtvestlig original, er det et fantastisk eksempel p\u00e5 hvordan forskjellige ingredienser kan kombineres for \u00e5 skape noe virkelig spesielt….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","article","has-background",false,"dark-theme-","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-nickname","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-title","has-post-media","thumbnail-"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1501"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1503,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions\/1503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}