<\/p>\n
Klassisk kyllingstek
\nDet er noe unektelig tr\u00f8stende med en klassisk kyllingstek, spesielt p\u00e5 de kj\u00f8lige kveldene n\u00e5r du bare trenger litt s\u00f8rstatskomfort. Denne amerikanske s\u00f8rstatsklassikeren, som stammer fra den tyske og \u00f8sterrikske immigrantretten Wiener Schnitzel, har funnet veien til hjertene til mange. Kyllingstek er perfekt for en solid middag og en fin m\u00e5te \u00e5 krydre opp terninger av biff. Enten du introduserer noen for Midtvestens mat eller bare har lyst p\u00e5 et dekadent m\u00e5ltid, vil denne oppskriften garantert glede.<\/p>\n
Kyllingstek passer godt til tradisjonelt tilbeh\u00f8r som balanserer dens fylde. En klatt kremet potetmos eller sm\u00f8rmais er klassiske valg. For et spr\u00f8ere tilbeh\u00f8r, velg litt coleslaw eller gr\u00f8nne b\u00f8nner. Og ikke glem sausen \u2013 en gener\u00f8s klatt kremet, pepperaktig hvit saus er viktig for den fulle opplevelsen.<\/p>\n
Porsjoner: 4
\nIngredienser<\/p>\n
4 terninger biff (ca. 1\/3 pund hver)
\n1 kopp hvetemel
\n1 ts hvitl\u00f8kspulver
\n1 ts l\u00f8kpulver
\n1 ts r\u00f8kt paprika
\nSalt og pepper etter smak
\n2 store egg
\n1\/4 kopp melk
\nMatolje til steking<\/p>\n
Til sausen:
\n2 ss matolje (brukt som reserve)
\n2 ss hvetemel
\n2 kopper melk
\nSalt og pepper etter smak<\/p>\n
Instruksjoner<\/p>\n
<\/p>\n
1. Bland mel, hvitl\u00f8kspulver, l\u00f8kpulver, r\u00f8kt paprika, salt og pepper i en grunn bolle.<\/p>\n
2. Visp sammen egg og melk i en separat bolle.<\/p>\n
3. Dypp hver biff f\u00f8rst i melblandingen, deretter i eggeblandingen og igjen i melblandingen til den er helt dekket.<\/p>\n
4. Varm matoljen i en stor stekepanne over middels h\u00f8y varme. Stek biffene i omganger til de er gyllenbrune p\u00e5 begge sider, ca. 4 minutter per side. Ta dem ut og legg dem til side p\u00e5 en tallerken dekket med kj\u00f8kkenpapir.<\/p>\n
5. For sausen, reduser varmen til middels og bruk omtrent 2 spiseskjeer av den reserverte stekeoljen i samme stekepanne. Dryss inn mel og visp i omtrent 1 minutt. Visp gradvis inn melken, fortsett \u00e5 vispe for \u00e5 unng\u00e5 klumper. Krydre med salt og pepper. Stek til sausen har tyknet, ca. 5\u20136 minutter.<\/p>\n
6. Server biffene varme med sausen hellt over dem.<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
<\/p>\n
For en krydret vri, tilsett en klype cayennepepper i b\u00e5de kj\u00f8ttkrydderet og sausen. Hvis du vil ha den litt lettere, kan du steke biffene i en blanding av halvparten vegetabilsk olje og halvparten sm\u00f8r for ekstra smak uten all tyngden. For de som er f\u00f8lsomme for gluten, kan det gj\u00f8re underverker \u00e5 erstatte hvetemelet med et glutenfritt alternativ, bare s\u00f8rg for \u00e5 sjekke konsistensen p\u00e5 r\u00f8ren og juster etter behov.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Klassisk kyllingstek Det er noe unektelig tr\u00f8stende med en klassisk kyllingstek, spesielt p\u00e5 de kj\u00f8lige kveldene n\u00e5r du bare trenger litt s\u00f8rstatskomfort. Denne amerikanske s\u00f8rstatsklassikeren, som stammer fra den tyske og \u00f8sterrikske immigrantretten Wiener Schnitzel, har funnet veien til hjertene til mange. Kyllingstek er perfekt for en solid middag og en fin m\u00e5te \u00e5…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","article","has-background",false,"dark-theme-","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-nickname","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-title","has-post-media","thumbnail-"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1277,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1275\/revisions\/1277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}