Slik lager du 3 kg hjemmelaget ost med 2 liter melk i en blender
\nHei alle sammen! Velkommen tilbake til matlagingsbloggen v\u00e5r, hvor vi deler deilige oppskrifter hver uke. I dag lager vi hjemmelaget ost. S\u00e5 finn frem penn og papir for \u00e5 notere ingrediensene, og la oss dykke ned i denne enkle trinnvise oppskriften som er perfekt til frokost, forretter eller til og med som tilbeh\u00f8r til friske salater!<\/p>\n
Slik lager du 3 kg hjemmelaget ost<\/p>\n
Dette er en enkel og budsjettvennlig oppskrift som gir nesten 3 kg ost med bare 2 liter melk. Du trenger ikke matlagingskurs eller dyre matleveringstjenester for \u00e5 lage noe deilig hjemme. Med litt planlegging og v\u00e5r detaljerte matlagingsguide kan du lage fantastiske retter med selvtillit og letthet.<\/p>\n
Ingredienser i oppskriften:
\n2 liter helmelk
\n4 dl revet mozzarellaost (400 g)
\n5 dl mysemel (500 ml)
\n\u2154 dl eplecidereddik (150 ml)
\n4 ss sm\u00f8r eller margarin (ca. 60 g)
\n1 \u00bd ss salt
\n2 ss maisenna (Maizena) (ca. 20 g)
\n1 liten kartong kremfl\u00f8te eller kremfl\u00f8te (valgfritt) (200 ml \/ ~\u00be dl)
\nInstruksjoner:
\nInstruksjoner:
\nHell f\u00f8rst 2 liter (ca. 20 dl) helmelk i en kjele og varm opp over middels varme. La det sm\u00e5koke til du ser de f\u00f8rste boblene.<\/p>\n
Tilsett deretter 150 ml (ca. \u00bd dl + 2 ss) eplecidereddik og r\u00f8r forsiktig slik at ostemassen begynner \u00e5 skille seg fra mysen.<\/p>\n
<\/p>\n
Skru deretter ned varmen til lav og r\u00f8r kontinuerlig i 1 til 2 minutter, eller til blandingen begynner \u00e5 l\u00f8sne fra sidene av kjelen \u2013 dette betyr at osten nesten er ferdig.<\/p>\n
Sm\u00f8r en glassform med sm\u00f8r eller margarin og hell i osteblandingen. Trykk den godt ned med en skje.<\/p>\n
La den avkj\u00f8les i romtemperatur i omtrent 30 minutter, og sett den deretter i kj\u00f8leskapet i 3 til 4 timer, eller til den er helt fast.<\/p>\n
Til slutt, ta den ut av formen og skj\u00e6r den i skiver. Konsistensen skal v\u00e6re fast, omtrent som ekte ost.<\/p>\n
N\u00e5 er den klar til \u00e5 nytes! Pr\u00f8v den grillet med litt spr\u00f8tt br\u00f8d. Konsistensen vil v\u00e6re fast \u2013 ikke seig \u2013 og smaken er helt nydelig!<\/p>\n
Ta deretter kjelen av varmen og la blandingen avkj\u00f8les i omtrent 30 minutter.<\/p>\n
Sil deretter blandingen med en ren klut eller en fin sil for \u00e5 skille ostemassen fra mysen. Ta vare p\u00e5 mysen \u2013 den skal brukes senere i oppskriften.<\/p>\n
La ostemassen renne av i ytterligere 30 minutter for \u00e5 fjerne overfl\u00f8dig v\u00e6ske.<\/p>\n
<\/p>\n
Ha deretter den avrente ostemassen i en blender. Tilsett sm\u00f8r (eller margarin), salt, revet mozzarellaost, kremfl\u00f8te (hvis du bruker), maisenna og 500 ml (ca. 2 kopper) av den reserverte mysen.<\/p>\n
Bland alt i ca. 2 minutter til det er glatt og godt blandet.<\/p>\n
Hell deretter blandingen i en stekepanne med slippbelegg og varm den over h\u00f8y varme i ca. 30 sekunder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Slik lager du 3 kg hjemmelaget ost med 2 liter melk i en blender Hei alle sammen! Velkommen tilbake til matlagingsbloggen v\u00e5r, hvor vi deler deilige oppskrifter hver uke. I dag lager vi hjemmelaget ost. S\u00e5 finn frem penn og papir for \u00e5 notere ingrediensene, og la oss dykke ned i denne enkle trinnvise oppskriften…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1266,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","article","has-background",false,"dark-theme-","has-excerpt","has-avatar","has-author","has-nickname","has-date","has-comment-count","has-category-meta","has-read-more","has-title","has-post-media","thumbnail-"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1265"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1267,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1265\/revisions\/1267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enkel-matlagning.autobel.biz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}